Polievky

Potrebujeme: – kačacie drobky – 3 mrkvy – 2 petržleny – 1 pór – 1 cibuľa – 1 kaleráb – celé korenie – petržlenová vňať – soľ, vegeta Ako na to: Drobky dôkladne umyjeme, dáme variť a pomaly uvedieme do varu. Následne odstránime „šuminy“, pridáme očistenú zeleninu podľa potreby dochutíme a varíme ešte cca 60   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 1 veľký zeler 2 PL hladkej múky 5 dl mlieka smotanu na varenie maslo soľ korenie muškátový oriešok petržlenovú vňať Na sezamové tyčinky: lístkové cesto 1 vajíčko soľ sezam celú rascu olej Ako na to: Na oleji orestujeme nakrájané kocky zeleru, posypeme hladkou múkou, popražíme, zalejeme 2dl vody, pridáme soľ, korenie, muškátový oriešok a   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 1 brokolica 50 g klasické maslo 0,5 l mlieko 300 ml smotana na varenie 3 mrkvy soľ, mleté korenie, karí korenie Ako na to: Zeleninu očistíme, nakrájame a orestujeme na roztopenom masle. Pridáme soľ, korenia a varíme domäkka. Keď je zelenina mäkká, prilejeme mlieko a chvíľu povaríme. Následne rozmixujeme, pridáme smotanu, ešte raz rozmixujeme   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 2 veľké póry, 2 veľké zemiaky, strúhaný tvrdý syr, 1 polievková lyžica oleja, 1 l zeleninového bujónu z kocky Ako na to: Pór nakrájame na kolieska, olúpané zemiaky na kocky a zľahka orestujeme na oleji. Pridáme zeleninový vývar, štipku soli a varíme na miernom ohni asi 60 minút. Hotovú polievku rozmixujeme na jemný krém,   zobraziť celý recept…

Ingrediencie – 1 kg mrkvy, 500 g jabĺk, 1 chilli paprička, 50 g masla, 2 l zeleninového vývaru, šťava z polovice citróna, soľ, mleté čierne korenie Postup Mrkvu očistíme a nakrájame ju na väčšie kúsky. Chilli papričku zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky. Mrkvu osmažíme na masle, pridáme nakrájané, očistené jablká, chilli papričku a   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: – 4 trojuholníčky taveného syra s údeným mäsom, 1 mrkva, lyžica masla, 4 väčšie zemiaky, soľ rasca Ako na to: Jemne nastrúhanú mrkvu za stáleho miešania orestujeme. Zalejeme 1 a pol litrom vody, pridáme syry, zemiaky, osolíme a posypeme kmínom. Varíme do zmäknutia zemiakov, ktoré v polievke potom trochu roztlačíme. Podľa potrebného množstva polievky,   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: – 2 veľké póry, 2 veľké zemiaky, strúhaný tvrdý syr, 1 polievková lyžica oleja, 1 l zeleninového bujónu z kocky Ako na to: Pór nakrájame na kolieska, olúpané zemiaky na kocky a zľahka orestujeme na oleji. Pridáme zeleninový vývar, štipku soli a varíme na miernom ohni asi 60 minút. Hotovú polievku rozmixujeme na jemný   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: – zelené fazuľové lúsky – 1 l mlieka – 4-5 zemiakov – kôpor – bobkový list – soľ – vegeta – zeleninový bujón – maslo – 2 PL hl.múky Ako na to: Zelené fazuľové lúsky očistíme a nakrájame, zalejeme vodou, pridáme soľ, kôpor, bobkový list, maslo, zeleninový bujón a varíme. Po 5 min. pridáme   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 1 veľký pór, 10 dkg strúhaného eidamu, 50 g masla, 40 g hl. múky, 750 ml vývaru (je možné dať aj viac, cca 1,25 l), 1 hrnček mlieka, 1 žĺtok, soľ, korenie Ako na to: Vo vývare uvaríme nakrájaný pór a medzitým si z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú rozriedime vývarom s   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: – 1 hlávka kapusty (1kg) – 3 hovädzie rebrá – 1 cibuľu – 2 klobásy – 3 strúčiky cesnaku – feferóny – bobkový list – rascu celú – celé korenie – 1 PL bravčovej masti – 1 PL hladkej múky Ako na to: Kapustu nakrájame, opláchneme vodou. Cibuľu nakrájame, opražíme, pridáme kapustu a spolu   zobraziť celý recept…