Bravčové mäso

Potrebujeme: – 400 g bravčového alebo kuracieho mäsa – 1 cibuľu – 2 strúčiky cesnaku – olej – soľ – korenie – drvenú rascu – červenú papriku – sójovú omáčku – 150 g tvrdého syra na strúhanie – 1 sladko-kyslú omáčku (lečo) – 2 PL hladkej múky Zemiakové placky: – 500 g ošúpanych zemiakov –   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 500 g bravčového karé 200 g tvrdého syra 4 zemiaky 2-3 vajcia 1 strúčik cesnaku hladkú múku soľ korenie 1-2 dl mlieka masť majorán Ako na to: Karé nakrájame, naklepeme, osolíme, okoreníme a dáme odležať. Pripravíme cestíčko – nastrúhame zemiaky, pridáme do nich soľ, vajcia, múku, čierne korenie, mlieko, majorán – všetko dobre premiešame.   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 400 g bravčového alebo kuracieho mäsa 1 cibuľu 2 strúčiky cesnaku olej soľ korenie drvenú rascu červenú papriku sójovú omáčku 150 g tvrdého syra na strúhanie 1 sladko-kyslú omáčku (lečo) 2 PL hladkej múky Zemiakové placky: 500 g ošúpanych zemiakov 200 g hladkej múky 2 strúčiky cesnaku 1 vajíčko soľ mleté čierne korenie majorán   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 400 g bravčové karé 1 väčšia cibuľa 2 pl bravčová masť 2,5 dl mlieko 1 PL hladká múka cukor ocot kôpor soľ korenie Ako na to: Rezne nakrájať, naklepať, osoliť. Roztopiť masť, prudko opražiť rezne, nechať ich zatiahnuť. Pridáme nakrájanú cibuľu, podlejeme, dusíme domäkka. Pridáme mlieko, vyšľahané s múkou. Nakoniec ocot, cukor, kôpor podľa   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 500 g bravčového stehna celé korenie (menšiu hrsť) bobkový list (4-5ks) 300-350 ml kyslej pochúťkovej smotany sušený kôpor 1 l mlieka hladkú múku cukor ocot soľ 50 g masla Ako na to: Do hrnca dáme vodu, soľ, korenie, bobkový list a uvedieme do varu. Vložíme umyté mäso a uvaríme domäkka. Kôprová omáčka: v hrnci   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 700 g bravčového mäsa (stehno) soľ čierne korenie majorán hladkú múku olej alebo masť na vyprážanie na oblohu: cibuľu horčicu uhorku zaváranú Ako na to: Mäso nakrájame na menšie kúsky, 2-3 krát premelieme. Mäso osolíme, okoreníme čiernym mletým korením, pridáme majorán a dobre premiešame. Dosku posypeme hladkou múkou, na ktorej obalíme vytvarované valčeky z   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 1 kg bravčový bôčik, farebné korenie, cesnak, pivo, soľ, horčica Ako na to: Plát bôčika osolíme, silno posypeme drveným farebným korením. Potrieme roztlačeným cesnakom a pokvapkáme pivom. Potom potrieme horčicou. Roládu zvinieme a veľmi pevne zviažeme. Zabalíme do alobalu a necháme cez noc odležať v chladničke. Pečieme v alobale asi 50 minút, potom alobal   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: – 750 g bravčové mäso – 1 kg kvasená kapusta – 1 väčšia cibuľa – rasca celá – 0,5 l mlieko – 0,5 l smotana na varenie / alebo kyslá – 1 pl hladká múka – celé korenie – rasca drvená – červená paprika mletá – bobkový list – 1 pl bravčová masť Ako   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: – 600g bravčového stehna – soľ – mleté čierne korenie – 60g údenej slaniny – 200g cibule – 200g rajčiakov – bobkový list – 60g oleja Ako na to: Z očisteného a umytého mäsa nakrájame menšie kúsky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a napichneme striedavo s plátkami slaniny, cibule, polovicami rajčiakov a s kúskami bobkového   zobraziť celý recept…

Potrebujeme: 500 g chudého bravčového (zo stehna), 400 g čerstvých šampiňónov, 2 cibule, 4 pórkové cibule, 2 mrkvy, 200 g bezvaječných cestovín (vretienka), soľ, 3 lyžice slnečnicového oleja, korenie, 5 lyžíc zeleninového vývaru (z kocky), 2 lyžice sekanej petržlenovej vňate Ako na to: Mäso nakrájame naprieč vlákien na hranolky silné 1 cm. Huby očistíme, krátko   zobraziť celý recept…